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마파두부

세계테마기행-중국음식기행 사천1부 뜨거운 사천의 맛 훠궈 세계테마기행 프로그램에서 중국음식기행 사천1부 뜨거운 맛 훠궈를 유튜브로 보았습니다. 사천성의 성도 청두는 사천요리의 원산지라고 합니다. 중국요리는 큰 규모의 영토로 인해 지방색이 두드러집니다. 사천성의 성도 청두를 가기전에 세계중국요리협회 부회장 여경래 VJ님께서 상하이를 먼저 찾았습니다. 중국에는 4대요리로 베이징, 광둥, 사천, 상하이 요리가 있습니다. 상하이에서 각 나라를 대표하는 중국요리 전문가들이 모여 중국요리 대결을 펼칩니다. 4대요리뿐 아니라 퓨전요리도 많이 선보입니다. 심사위원으로 상하이의 요리대회에 참가하신 VJ님께서 사천요리가 많은 선을 보이지 않아 아쉬워 하셨습니다. 상하이를 거쳐 행정, 경제, 교통, 문화의 중심지인 사천성의 성도 청두로 자리를 옮깁니다. 토지가 비옥하고 천연자원이..
세계테마기행-삼국지 촉한의 땅, 사천 2부-영웅들의 발자취를 보고 세계테마기행-삼국지 촉한의 땅, 사천 1부-촉한의 중심에 이어 2부 영웅들의 발자취를 유튜브에서 보았습니다. 사천성 성도에서 차로 낭중으로 향했습니다. 촉한의 장비가 치안을 정비하고 기초를 닦았던 곳입니다. 성도에서 동북쪽으로 360KM 떨어진 곳에 낭중이 있습니다. 수백채의 전통가옥이 그대로 보존되어 중국 시대극의 한 풍경속으로 들어온 느낌을 주는 곳입니다. 촉한의 무장 장비가 40세 이후 7년간 이곳을 지켰다고 합니다. 현판과 주춧돌에서 세월의 흔적을 찾을수 있습니다. 동서남북 네 면이 모여 입구자의 형태를 띠는 중국의 전통가옥구조인 사합원 형태의 장가서원이라는 가옥을 찾아갑니다. 명과 청의 양식을 곳곳에서 찾아볼수 있었습니다. 장가서원에 있는 항아리는 세가지 뜻이 있습니다. 첫째는 제물복을 들이기 ..